EN MALLORCA ES MUY TIPICA, NOS ENCANTA COMER COCA DE PIMIENTOS, DE TROMPO, DE TOMATE ETC..., SE HACE CON UNA MASA BASE (HARINA, ACEITE Y CERVEZA), PERO AHORA MAMA COMO ESTA MAS LIADA CON NOSOTRAS TODO EL DIA LA HACE DE UNA FORMA RAPIDA Y COMODA....
RECETA:
MASA QUEBRADA (MAMI LA COMPRA)
PIMIENTO ROJO
CEBOLLA
TOMATE
ACEITE
VINAGRE
SAL
ELABORACION:
SE CORTA EN JULIANA EL PIMIENTO ROJO, LA CEBOLLA Y EL TOMATE.
SE ALIÑA CON ACEITE DE OLIVA, SAL Y VINAGRE (IGUAL QUE UNA ENSALADA)
SE EXTIENDE LA MASA EN MOLDE PARA HORNO.
Y SE ECHA LA MEZCLA YA ALIÑADA.
HORNEAR A 210º DURANTE UNOS 15 MINUTOS (DEPENDE DE LOS HORNOS)OBSERVAR QUE LA MASA ESTE HECHA.
SE COME EN FRIO,
IDEAL PARA COCTELES Y CENAS CON AMIGOS, COMO APERITIVO...
TRIUNFAS SEGURO.
VARIANTES:
- PUEDES AÑADIRLE ATUN DE LATA A LA RECETA QUE HEMOS HECHO.
- TAMBIEN PUDEDES AÑADIR A LA MEZCLA PIMIENTO VERDE.
- CON ESPINACAS, CEBOLLA Y PASAS.
- TIPO PIZZA CON QUESO , PIMIENTOS ASADOS Y CEBOLLA.
SUPER SECRETO DE MAMI:
SI LA CEBOLLA NO LES GUSTA A LOS PEQUES.....
HEMOS DESCUBIERTO (DONDE LAS ESPECIAS...) TARRITOS DE CEBOLLA MOLIDA, ASIQUE EL SABOR ESTUPENDO DE LAS CEBOLLAS ESTA PRESENTE, PERO LOS NIÑOS NO NOS ENCONTRAMOS LOS TROCITOS.
MUY UTIL TAMBIEN PARA LAS TORTILLAS DE PATATA.
QUE DISFRUTEIS....
Y CONTARME LOS RESULTADOS.
