COMIDA EN LA FERIA DE ABRIL

COMO ME HABEIS PEDIDO.....

AHI VAN ALGUNAS COSITAS QUE SE SUELEN DEGUSTAR EN LA FERIA.

CADA AÑO SE AGREGAN NOVEDADES, PERO YO ME QUEDO CON LO CLASICO.

MIS FAVORITOS SON:

IBERICOS Y SOBRETODO EL PLATITO DE JAMON DE BELLOTA!!!

REGADITOS CON UN BUEN FINO O UN REBUJITO FRESQUITO....

Y SI ME DAN A ELEGIR... COMO SOY PEQUEÑA Y NO PUEDO BEBER ALCOHOL, ME TOMO UN BUEN GAZPACHO. (ME ENCANTAN LOS GAZPACHOS, EN VERANO MI MADRE ME LOS HACE DE MIL FORMAS, OS PROMETO HACER UNA ENTRADA EXCLUSIVA DE GAZPACHOS CUANDO SE ACERQUE EL CALOR).

EL GAZPACHO ANDALUZ DE MAMI ES:

1KG DE TOMATES MADUROS

1PIMIENTO VERDE Y OTRO ROJO

1PEPINO PEQUEÑO

100GR.DE CEBOLLA

1DIENTE DE AJO

3CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA

5 CUCHARADAS DE VINAGRE (AL GUSTO)

1CUCHARA PEQUEÑA RASA DE SAL

AGUA FRIA (SEGUN NOS GUSTE, ESPESO O LIQUIDO)

SE LIMPIA TODO, SE CORTA (RETIRANDO PIELES, PEPITAS...) Y A LA BATIDORA!!!!

AÑADIR AGUA SEGUN NOS GUSTE LA CONSISTENCIA....

IDEA: MAMA NOS PONE UN VASO DE GAZPACHO Y NOS RALLA LA YEMA DE UN HUEVO DURO POR ENCIMA...

AL QUE LE GUSTE EL PESCADO MUCHA VARIEDAD EN LOS PLATITOS DE

" PESCAITO FRITO"

YO ME COMO "TOO" EL CAZON ADOBADITO.

Y MAMA SE COME TODAS LAS

TORTITAS DE CAMARON QUE SE ENCUENTRA.

Y COMO NO LOS

FLAMENQUINES CORDOBESES

INDISCUTIBLEMENTE LO QUE MAS TRIUNFA "PA" LOS NIÑOS... NOS ENCANTAN!

LOS FLAMENQUINES SON UN ROLLO DE LOMO DE CERDO RELLENO DE JAMON SERRANO Y QUESO, REBOZADO EN HUEVO Y PAN RALLADO, FRITO EN ACEITE MUY CALIENTE.... ASI QUEDAN CRUJIENTES Y APETITOSOS.

QUE APROVECHE!!!!

CUAL ES VUESTRO PLATO FAVORITO????